Рецепт котлет із цвітної капусти: смачніші, ніж м'ясні

Рецепт котлет із цвітної капусти можуть стати паличкою-виручалочкою для багатьох господинь, які хочуть швидко приготувати смачний обід і вразити всіх за столом кулінарними талантами.

• Мабуть, найпростіший рецепт рубаних котлет, який тільки існує

Дієтологи стверджують, що їжа має бути легкою, корисною, а раціон — збалансованим. З такими котлетками ви отримаєте масу вітамінів і мінералів, але не перевантажите шлунок.

Інгредієнти

• Цвітна капуста — 1 кг;
• Яйце — 2 шт;
• Кріп — 2 гілочки;
• Петрушка — 2 гілочки;
• Борошно — 80 г;
• Олія рослинна — 3 ст.л;
• Сіль.

Рецепт котлет із цвітної капусти

1. Розберіть качан на суцвіття, гарненько промийте їх і варіть приблизно 10 хвилин. Вогонь має бути середнім! Не забудьте посолити воду.
2. Потім капусту потрібно нарізати якомога дрібніше і змішати зі злегка збитими яйцями, борошном і подрібненою зеленню. За бажанням, можете додати улюблену приправу, посолити і притрусити сумішшю мелених перців.
3. Розігрійте сковорідку і змастіть її олією. Викладайте невелику кількість фаршу на поверхню, а потім злегка придавлюйте ложкою, щоб сформувалися котлетки.
4. Обсмажуйте приблизно по 4 хвилини з обох боків до появи апетитної скоринки золотистого відтінку. Смачного!

Раніше ми опублікували простий рецепт котлет у духовці. Більше не доведеться довго стояти біля плити та відмивати всю кухню від жиру.