Ароматний лосось на овочевій подушці: легка вечеря за 40 хвилин

Ця страва стане справжньою окрасою вашого столу. Ніжна риба, просочена ароматним соусом, і соковиті овочі — ідеальне поєднання смаку та користі.

• Несподівано і смачно: піца на кабачковій основі. Відеорецепт

Інгредієнти:

• 2 філе лосося.
• 100 г печериць.
• 150-200 г спаржі.
• Сіль, розмарин, сушений часник за смаком.
• 1 ч. л. меду.
• 2 ст. л. оливкової олії.
• 1 ст. л. соєвого соусу.
• Лимон.

Приготування:

1. Розігрійте духовку до 180°C.
2. Ретельно промийте рибу та овочі.
3. З пергаментного паперу зробіть "човники".
4. Очистіть спаржу, відріжте жорсткі кінчики. Викладіть спаржу на пергамент, зверху - нарізані гриби. Злегка скропіть оливковою олією і покладіть філе лосося.
5. Приготуйте соус: змішайте оливкову олію, сіль, розмарин, мед, сушений часник і соєвий соус. Полийте рибу соусом і запікайте в духовці 35-40 хвилин до золотистої скоринки.
6. Подавайте лосось з лимоном.

Для більш насиченого смаку можна маринувати рибу в соусі протягом 15-20 хвилин перед запіканням. Можна використовувати інші овочі за своїм смаком, наприклад, броколі, цвітну капусту або кабачки.

Спробуйте приготувати курячі рублені котлети з сиром: швидкий і дуже смачний рецепт.