Консервація на зиму: як приготувати мариновані помідори

Зараз почалася пора, коли всі господині починають закривати овочі і фрукти на зиму, щоб цілий рік отримувати вітаміни. Пропонуємо до вашої уваги простий рецепт маринованих помідорів.

Перед тим як законсервувати помідори ретельно їх промийте і переберіть. Банки необхідно простерилізувати.

Інгредієнти на 2 банки:

• помідори - 1-2 кг;
• вода - 1 л;
• парасольки кропу разом зі стеблами - 2-3 шт;
• листя вишні - 1-2 шт;
• листя смородини - 1-2 шт;
• листя хрону - 1-2 шт;
• зубчики часнику - 4-5 шт;
• 3 столові ложки солі з невеликою гіркою.

Приготування:

Крок 1. У банку помістіть половину крупно нарізаного кропу, 1 лист хрону, листя смородини та вишні, і половину крупно нарізаного часнику.

Крок 2. Необхідно проколоти зубочисткою або ножем попки помідорів.

Крок 3. Помідори щільно укладіть в банку.

Крок 4. Зверху овочів покладіть залишки часнику, кропу і 1 лист хрону.

Крок 5. У холодній воді розчиніть сіль та залийте помідори.

Консервовані помідори готові! Смачного!

Раніше ми повідомили, що як приготувати огірки по-королівськи.