Найкращий сніданок: рол з млинцем, крем-сиром та лососем

Начинка може бути різною, але завжди варто додавати крем-сир.

• В кращих італійських традиціях: відеорецепт швидкого сендвіча з тунцем

Вам знадобиться:

• 2 яйця
• 15 г цукру
• 160 г цільнозернового борошна
• 150 мл молока
• 180 мл води
• 1 ст.л. крохмалю
• 2 ст.л. олії
• дрібка солі

Начинка (на смак):

• крем-сир Філадельфія
• руккола або інша салатна зелень
• свіжий огірок
• свіжий помідор
• слабосолений лосось

Приготування:

1. Для млинців: в мисці змішати яйця, цукор і сіль. Додати молоко і перемішати. Поступово додавати борошно і крохмаль, ретельно перемішуючи. Влити олію, додати воду і довести тісто до потрібної консистенції. Залишити тісто на 30 хвилин.
2. На добре розігрітій сковорідці обсмажити тонкі млинці з обох сторін.
3. Огірки, помідори та рибу нарізати тонкими смужками.
4. На один край млинця нанести крем-сир Філадельфія. Викласти зелень, огірки, помідори та рибу.
5. Сформувати рол із закритими краями, нарізати та подавати.

Нещодавно ми ділилися рецептом літнього салату з персиком та прошуто.