Кіш з лососем та броколі: Неймовірний, приготуйте і переконаєтеся

Кіш з лососем та броколі. Неймовірний! Просто приготуйте і переконаєтеся.

• Огірковий Саусайд: рівень міцні

Що треба:

• Форма: d-24;
• борошно - 250 г;
• масло - 125 г;
• яйце - 1 шт;
• сіль - 1/2 ч.л;
• вода холодна - 3 ст.л;

Начинка:

• лосось с/с - 300 г;
• броколі - 300 г;
• яйце - 3 шт;
• вершки 10-20% - 500 мл;
• сир твердий - 200 г;

Приготування:

До борошна додаємо сіль, натерте холодне масло і перетираємо до однорідності. Додаємо яйце, воду і замішуємо тісто (замішуємо швидко і довго не місимо). Завертаємо в плівку і в холодильник на 1 годину.

В цей час відварюємо броколі, нарізаємо на шматки рибу.

Тісто розкачуємо в пласт, переносимо в форму, формуємо бортики. Викладаємо в перемішку рибу і броколі, посипаємо між ними сиром (сир беріть той що добре плавиться)і заливаємо збитим яйцями з вершками. Ставимо випікатися при температурі 180 градусів - 50 (+-) хв. Даємо охолонути і трошки стабілізуватися і смакуємо. Смачного.

Рогалики на смальці: відеорецепт.