Фруктова насолода: неймовірно смачна галета з персиком та інжиром

Галета з персиком та інжиром — це легкий і ароматний десерт, який поєднує в собі хрустке тісто і соковиті фрукти. Вона відрізняється від звичайних пирогів своєю відкритою формою, що дозволяє фруктам карамелізуватися і надавати особливого смаку. Така галета ідеально підходить для літнього столу, коли хочеться чогось свіжого та легкого.

• Простіше простого: рецепт торта "Три склянки"

Інгредієнти:

• 200 г борошна.
• 80 г холодного масла.
• 1 ч.л. солі.
• 2 ст.л. цукру.
• 1 жовток.
• 100 г творогу.
• 1 персик.
• цукор.
• тростинний цукор.
• інжир.

Спосіб приготування:

1. У просіяне борошно додайте сіль, цукор і натерте холодне масло. Ретельно перетріть усе руками. Додайте жовток і творог, замісіть тісто, накрийте плівкою і залиште в холодильнику на 30-40 хвилин.
2. Наріжте персик або інший улюблений фрукт для начинки.
3. Розкачайте тісто в коло діаметром 30-40 см. Викладіть на нього нарізаний персик, посипте цукром і загорніть краї галети. Змастіть краї жовтком і ще раз присипте цукром.
4. Випікайте при 180°C протягом 30-35 хвилин до золотистого кольору.

Спробуйте приготувати ароматний рисовий суп з куркою та кокосовим молоком.