Пряний морквяно-сочевичний суп: рецепт для тих, хто хоче бути здоровим

Сьогодні пропонуємо приготувати не тільки смачний, але ще й дуже корисний суп із моркви та сочевиці.

• Правильна заправка для салату “Цезар” за перевіреним роками рецептом

Перша наситить ваш організм вітаміном A, який виступає в ролі такого собі бар'єру для всього імунітету, а друга містить амінокислоти — вони впливають на роботу мозку, нервову систему і навіть на настрій.

Інгредієнти

• Насіння кмину - 2 ч. л.
• Пластівці чилі - дрібка
• Оливкова олія - 2 ст.л
• Морква - 600 г
• Червона сочевиця - 150 г
• Овочевий бульйон - 1 л
• Молоко - 125 мл

Рецепт

1. У великій каструлі на олії обсмажуйте близько 1 хвилини насіння кмину з перцем чилі. Воно почне активно виділяти аромат, після чого приблизно половину потрібно прибрати.
2. Додайте туди оливкову олію, терту крупно моркву, сочевицю і залийте все бульйоном (можна з кубика). Також влийте молоко і доведіть до кипіння.
3. Вогонь встановіть на повільний режим і готуйте 15 хвилин, щоб сочевиця набрякла і стала м'якою.
4. За допомогою зануреного блендера збийте до стану пюре. Додайте улюблені приправи та перемішайте.

Також вам сподобається салат із курячою нарізкою.