Вони завжди будуть актуальні: пухкі пампушки з часником

Пухкі пампушки з часником – це неперевершене доповнення до борщу, яке подарує вашій трапезі особливий смаковий акцент. Їх легка, повітряна текстура і ароматна часникова заправка створюють ідеальну гармонію. Тісто для пампушок виходить м’яким і ніжним завдяки простому рецепту з дріжджами, молоком та олією. Після випікання, гарячі пампушки змащують часниковою сумішшю з кропом, яка надає їм неповторного аромату і пікантності. Це ідеальний варіант для святкового обіду або затишної вечері.

• Рецепт голубців без м'яса: варіант з овочевою начинкою

Інгредієнти для пампушок:

• 30 г живих дріжджів.
• 250 мл молока.
• 450 г борошна.
• 1 ч.л. солі.
• 1 ст.л. цукру.
• 1 яйце.
• 3 ст.л. олії.

Для заправки:

• 4 зубчики часнику.
• 1 пучок кропу.
• 1 ст.л. олії.
• 50 мл води.
• дрібка солі.

Приготування:

• Розтираємо дріжджі з цукром, додаємо тепле молоко і залишаємо на 10 хвилин. Додаємо яйце, сіль, 3 ст.л. борошна, перемішуємо, вливаємо олію та поступово всипаємо борошно. Замішуємо тісто та залишаємо його під рушником у теплому місці на 1 годину.
• Розділяємо тісто на 2 частини, одну з них розкачуємо в ковбаску і ділимо на 8 частин. Кожна частинка повинна важити приблизно 50 г.
• Форму для випікання змащуємо олією. З тіста формуємо кульки, розкладаємо їх у формі на відстані 1 см одна від одної, накриваємо рушником і залишаємо на 20 хвилин.
• Випікаємо у розігрітій до 180 градусів духовці протягом 30-35 хвилин.
• Для заправки дрібно нарізаємо кріп, видавлюємо часник, додаємо олію, воду та сіль. Ще гарячі пампушки змащуємо цією ароматною сумішшю і насолоджуємось!

Спробуйте цей рецепт класичного хот-дога.