Смачний вітамінний салат з цвітної капусти від Євгена Клопотенка

Цей салат з цвітної капусти додасть у ваш раціон вітамінів та корисних речовин. Приготуємо його за рецептом від Євгена Клопотенка.

• Домашні хот-доги з ідеальними булочками

Інгредієнти:

• 1 маленька або половинка великої цвітної капусти (300-350 г);
• 1 морква;
• 1 червона цибуля;
• ⅓ пучка петрушки;
• 2 ст. л. каперсів;

Соус:

• 1 ст. л. білого винного оцту;
• 1 ч. л. діжонської гірчиці;
• 2 ст. л. оливкової олії;
• 1 ст. л. майонезу;

Приготування:

1. Візьміть 1 маленьку або ½ великої цвітної капусти та розберіть її на суцвіття. Має вийти десь 300-350 г.
2. Натріть моркву на велику тертку, дрібно поріжте червону цибулю. Подрібніть петрушку.
3. Змішайте у глибокій мисці цвітну капусту, моркву, цибулю, петрушку та каперси.
4. Збийте білий винний оцет, гірчицу у зернах, оливкову олію та майонез.
5. Заправте салат соусом та подавайте до столу.

Смачного!

Раніше ми ділились рецептом пирога з грушами та сиром варто спробувати: одне задоволення.