Паста з фрикадельками та томатом: гарно на вигляд та смачно

Пасту люблять майже всі, а з таким додатком як соковиті фрикадельки і взагалі ніхто не зможе відмовитися. Готуйте сміло, страву з’їдять вщент.

• Літнє меню: рагу з кабачками в мультиварці

Що треба:

• фарш - 400 г.
• цибуля - 1/2 шт.
• часник - 2 зубчики
• яйце - 1 шт.
• сіль, перець за смаком

Для соусу:

• цибуля - 1 шт.
• часник - 2 зубчики
• томатна паста - 1 ст. л.
• томати у власному соку - 600 г.
• базилік сушений - 1/2 ч. л.
• бальзамічний оцет - 1/2 ч. л.
• сіль, перець за смаком

Спосіб приготування:

Додайте до фаршу цибулю, часник, яйце, сіль і перець. Все добре перемішайте. Виліпіть фрикадельки, накрийте їх плівкою і приберіть в холодильник на пів години.

Виберіть велику сковороду та поставте її на середній вогонь. Влийте в неї трохи оливкової олії. Додайте цибулю та смажте її 5 хвилин. Далі додайте часник і смажте ще хвилину. Додайте томатну пасту й тушкуйте ще 2 хвилини. В останню чергу додайте помідори у власному соку, бальзамічний оцет, базилік, сіль і перець. Тушкуйте 10 хвилин.

Окремо обсмажте фрикадельки на середньому вогні з усіх боків. Перекладіть у соус та тушкуйте 10 хвилин, часто перевертаючи. Подавайте зі спагеті.

Раніше ми писали, як приготувати баклажанові чипси.