Бургер з рваною свининою і соусом барбекю вдома. Швидко і смачно

Цей варіант бургера вразить смаком навіть найвибагливіших цінителів фастфуду. Приготуємо вдома за допомогою відеорецепту від фудблогерки Іриски Дімітрової.

• Рецепт гарбузового печива із секретним інгредієнтом для унікального смаку

Рвана свинина:

• 1 кг свинячого ошийка
• 3 ст л діжонської гірчиці
• сіль, спеції (перець, сушений часник, копчена паприка по 1 ч л)
• 2 ст л соуса BBQ

Бургер:

• булочки для бургера
• соус BBQ "Руна"
• айсберг
• маринований огірок
• свіжий помідор
• рвана свинина
• червона цибуля

Приготування:

1. Свинячий ошийок з усіх сторін змащуємо діжонською гірчицею "Руна". Зверху посипаємо сіллю та сумішшю спецій, натираємо руками і залишаємо в холодильнику на кілька годин.
2. Перекладаємо мʼясо у форму для запікання, накриваємо пергаментом і подвійним шаром фольги. Запікаємо при температурі 140 ° 3 — 3,5 години.
3. Змащуємо свинину зверху соусом барбекю "Руна" і без фольги запікаємо ще 20 хвилин при температурі 180 °.
4. Розбираємо мʼясо на волокна за допомогою двох виделок або руками.
5. Таку свинину можна подавати як окрему страву з будь-яким гарніром.
6. Збираємо бургер. Булочку для бургера розрізаємо на 2 частини і підігріваємо на сковорідці до золотистої скоринки.
7. Обидві половинки булочки змащуємо соусом барбекю, викладаємо айсберг, маринований огірок, рвану свинину, поливаємо соусом барбекю і зверху викладаємо помідор і червону цибулю. Накриваємо другою половинкою булочки і трішки притискаємо.

Смачного!

Раніше ми ділились рецептом смажених пельменів з вершково-соєвим соусом.