Картопляний гратен з беконом: рецепт класичної французької страви

Картопляний гратен з беконом — це дуже проста у приготуванні страва з картоплі, бекону та вершкового соусу, яка одразу стає головним героєм будь-якого обіду чи вечері. Якщо вам її одної замало, подавайте разом із м’ясом.

• Закуска з оселедцем: дуже смачно

Інгредієнти:

• 1000 г картоплі
• 400 мл вершків (33%)
• 120 г цибулі
• 100 г бекону
• сіль, мускатний горіх
• 160 г твердого сиру

Приготування:

• Нарізаємо картоплю тонкими смужками
• на сковорідці спершу обсмажуємо 5-6 хв рублений бекон, додаємо нарізану цибулю, і перемішуючи смажимо ще 4-5 хв
• через те, що картопля іноді може не пропікатись дуже довго — радимо її проварити в окропі 5-6 хв
• змішайте в тарілці тертий сир, вершки, сіль та мускат. Додаємо рублену цибулю, бекон, картоплю і гарно вимішуємо, щоб в соусі була кожна долька картоплі
• викладаємо картоплю на дно в декілька рядів, а зверху поливаємо соусом що лишився
• відправляємо в духовку на 50 хв при 180С, накривши фольгою. Після знімаємо фольгу і готуємо до рум’яної скоринки. Смачного.

Ліниві пиріжки з шинкою та сиром: кілька хвилин і готово.