Рецепт пряного супу з великими фрикадельками та овочами

Цей пряний суп з фрикадельками та овочами — ідеальний вибір для ситного та ароматного обіду.

• Рецепт овочевого супу по-італійськи, який зміцнює здоров'я та омолоджує організм

У основі страви — великі м’ясні фрикадельки, які поєднуються з відвареним нутом, картоплею та свіжими овочами.

Завдяки помідорам чері, суп отримує легку кислинку, а ароматні спеції надають йому пікантності.

Овочі та зелень не лише збагачують смак, але й додають страві яскравого вигляду.

Інгредієнти

• Фарш м’ясний — 400 г
• Нут (відварений) — 100 г
• Картопля — 3 шт
• Морква — 1 шт
• Цибуля — 1 шт
• Помідори чері — 100 г
• Часник — 2 зубчики
• Зелень (петрушка, цибуля) — 1 пучок
• Олія — 2 ст. л.
• Бульйон — 1,5 л
• Сіль, спеції — на смак

Приготування

1. Приготуйте великі фрикадельки з фаршу та спецій.
2. Обсмажте цибулю, моркву, часник.
3. Додайте бульйон, нут, нарізану картоплю, помідори. Варіть 15 хвилин.
4. Додайте фрикадельки, варіть ще 10 хвилин.
5. Додайте зелень і дайте настоятися 5 хвилин.

Також спробуйте простий рецепт курячого супу з макаронами.