Ідеально на сніданок: мініпанкейки на кефірі за 20 хвилин

Якщо набридло їсти яєшню на сніданок чи бутерброди, а душа хоче чогось гарного та святкового — приготуйте мініпанкейки з ягодами. Вони точно сподобаються не тільки дітям, а й вгодять вибагливим дорослим.

• Класичний чизкейк з мандаринами: цей десерт зможе приготувати кожен

Інгредієнти:

• 250 г кефіру
• 140 г борошна
• 20 г цукру
• 10 г ванільного цукру
• 1 яйце
• 1 чайна ложка розпушувача (соди)
• 1 столова ложка олії
• сіль

Приготування:

В миску з кефіром додайте розпушувач (соду), перемішайте і залиште на кілька хвилин, поки почнуть утворюватися бульбашки. У іншій мисці збийте яйце, додайте цукор, ванільний цукор та сіль. Змішайте інгредієнти.

Додайте яєчну суміш до кефіру, наливайте олію та ретельно перемішуйте. Поступово додавайте просіяне борошно до маси, постійно перемішуючи, щоб уникнути утворення грудок. Розігрійте суху сковорідку на помірному вогні. Не потрібно додавати жиру, оскільки в масі є олія.

Ложкою або кондитерським мішком налити тісто на розігріту сковорідку. Готуйте панкейки до тих пір, поки на поверхні не з'являться бульбашки, а потім переверніть їх і готуйте ще приблизно 30 секунд. Подаються готові панкейки з улюбленими топінгами, ягодами або фруктами до смаку.

Раніше ми пропонували спробувати тушковане куряче філе з гарбузом в сметанному соусі.