Мандарини в снігу: неймовірний новорічний десерт нашвидкоруч

Мандарини – символ Нового року, але цього разу вони постануть у новій, казковій ролі!

• Новорічний десерт "Ялинові шишки": простий рецепт без випічки

Десерт "Мандарини в снігу" не просто порадує гостей, а й здивує своєю незвичайною презентацією.

Усього кілька інгредієнтів – сметана, цукор, желатин і соковиті мандарини – здатні створити щось справді особливе.

Цей десерт готується у пластиковій пляшці, де мандарини нанизують на шпажку й оточують ніжною сметанною масою, що нагадує пухкий сніг.

Інгредієнти

• Желатин – 30 г
• Вода – 200 мл
• Сметана (18%) або йогурт – 800 г
• Цукор або пудра – 200 г
• Мандарини – 10 шт

Кроки приготування

1. Залийте желатин 200 мл холодної кип’яченої води та залиште для набухання.
2. У сметану додайте цукор і ретельно перемішайте до повного розчинення, залиште на 7 хвилин.
3. Набряклий желатин підігрійте на водяній бані до рідкого стану, за потреби процідіть.
4. Вливайте желатин у сметану порціями, ретельно перемішуючи кожного разу.
5. Відріжте горлечко пластикової пляшки, влийте кілька ложок сметанної маси на дно та поставте застигати в холодильник.
6. Очистіть мандарини від шкірки, нанизуйте на довгу шпажку та встановіть у пляшку.
7. Залийте мандарини рештою сметанної маси до країв пляшки.
8. Поставте в холодильник на 4 години до повного застигання.
9. У дні пляшки зробіть отвір гарячою спицею, щоб випустити повітря, і обережно видавіть десерт.
10. Наріжте десерт на порційні шматочки та подавайте до святкового столу!

Також приготуйте котлети "Сирний барон", який можна смажити або запікати.