Курячі міні-оладки з овочами: смакота для малечі

Хочете нагодувати діток м’ясом та овочами одним махом? Курячі оладки з помідорами та броколі – ваш порятунок на сніданок!

• Сирна насолода: запечена у два етапи картопля

Поєднання ніжного курячого філе, соковитих томатів і хрусткої броколі робить цю страву не лише ситною, а й корисною.

Текстура оладок м’яка і соковита, а додавання сиру надає їм приємної тягучості.

Броколі перед приготуванням варто трішки відварити, щоб зберегти її яскравий зелений колір та ніжність.

Куряче філе слід нарізати дуже дрібними шматочками, щоб оладки вийшли рівномірними і легко підсмажувалися.

Інгредієнти

• Куряче філе – 700 г
• Броколі – 150 г
• Помідори – 200 г
• Яйця – 2 шт.
• Сметана 10% – 100 г
• Цибуля – 1 шт.
• Сир – 50 г
• Борошно – 100-120 г

Покроковий рецепт

1. Куряче філе наріжте на дуже дрібні кубики. Броколі потримайте в окропі 2-3 хвилини, щоб вона стала м’якшою, після чого наріжте на маленькі шматочки.
2. Цибулю та помідори поріжте кубиками. Сир натріть на дрібній тертці.
3. У великій мисці змішайте куряче філе, броколі, помідори, цибулю, сир, сметану та яйця. Додайте борошно і добре перемішайте до однорідності.
4. Розігрійте сковорідку з олією на середньому вогні. Викладайте ложкою невеликі порції тіста. Смажте оладки з обох боків до золотистого кольору під кришкою.
5. Викладіть готові оладки на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир. Подавайте гарячими зі сметаною або улюбленим соусом.

Також приготуйте зелені вітамінні коржики з цибулею.