Бюджетні курячі котлети з капустою: дві страви в одній!

Курячі котлети з квашеною капустою – це не просто страва, а справжня знахідка для тих, хто любить смачно та бюджетно поїсти!

• Незвичайний салат "Цезар" без курки: замінюємо традиційний інгредієнт анчоусами

М’ясо та капуста в одній страві – економія часу та коштів. Квашена капуста додає котлетам легкої кислинки та соковитості, а манка замість борошна робить їх пухкими та ніжними.

Секрет успіху – дрібно нарізати капусту, щоб вона рівномірно розподілилася у фарші.

А якщо ще й додати трішки любові та щедру порцію терпіння, результат не розчарує!

Ці котлетки чудово поєднуються зі сметанним соусом або гірчицею.

Інгредієнти

• Курячий фарш – 500 г
• Квашена капуста – 500 г
• Яйце – 1 шт.
• Цибуля – 1 шт.
• Манна крупа – 3 ст. л.
• Сіль, перець – на смак
• Панірувальні сухарі – для обвалювання

Покроковий рецепт

1. Відтисніть квашену капусту від зайвого соку та дрібно наріжте її ножем.
2. З’єднайте курячий фарш, капусту та дрібно нарізану цибулю. Додайте яйце, манну крупу, сіль та перець. Ретельно перемішайте фарш і відбийте його об миску, щоб котлети вийшли більш пружними.
3. Залиште суміш на 20-25 хвилин, щоб манка набрякла та фарш став більш однорідним.
4. Сформуйте котлети бажаного розміру та обваляйте їх у панірувальних сухарях.
5. Розігрійте олію на сковороді. Обсмажте котлети на середньому вогні до золотистої скоринки з обох боків, накривши сковороду кришкою для більшої соковитості.
6. Подавайте котлети гарячими зі сметаною, свіжою зеленню або вашим улюбленим соусом.

Також приготуйте зелені вітамінні коржики з цибулею.