Смачний експеримент: простий рецепт страви з восьминогом та овочами

Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати смачну та оригінальну страву, яка поєднає в собі свіжість морепродуктів та насиченість овочів. Це простий, але водночас вишуканий рецепт, який підійде як для сімейної вечері, так і для святкового столу.

• Смакота до новорічного столу: рецепт запеченого лосося

Для приготування вам знадобиться:

• Зелень (петрушка, кріп, базилік)
• Картопля, спеції (сіль, паприка, чорний перець, орегано, базилік, сухий часник, суха цибуля), пармезан
• Спаржа
• Чері
• Відварені щупальця восьминога
• Оливкова олія
• Часник

Приготування:

1. Картоплю очистіть, наріжте і змішайте зі спеціями, пармезаном та оливковою олією. Викладіть на деко, застелене пергаментом, і запікайте в духовці до готовності.
2. Відріжте тверді кінчики спаржі, наріжте на шматочки і обсмажте на оливковій олії з часником.
3. Чері обсмажте на оливковій олії з часником протягом 2-3 хвилин.
4. Відварені щупальця восьминога обсмажте на оливковій олії з часником по 1-2 хвилини з кожного боку.
5. Збирання страви: зберіть усі інгредієнти на тарілці, додайте зелень і полийте лимонним соком або соком апельсина за смаком.

Поради:

• Для додаткового смаку можна замінити частину овочів на смажений баклажан.
• Експериментуйте зі спеціями та травами за своїми вподобаннями.
• Ця страва чудово поєднується з білим вином.

Смачного!