Ікра з баклажанів: смачно, якщо намастити на свіженький хлібчик

Ікра з баклажанів, смачно, якщо намастити на свіженьких хлібчик. Спробуйте і ви.

• Курячий шашлик в духовці: Неймовірна смакота

Що треба:

• баклажани - 3 шт (середніх);
• цибуля - 2 шт;
• помідори - 4-5 шт;
• сіль, перець - за смаком;
• оцет - 1 ст.л;
• часник - 2-3 зубч;
• олія - для смаження.

Приготування:

Порізати баклажани кубиками і посмажити на олії майже до готовності.

Перекласти в миску.

Далі смажимо цибулю, а помідори в цей час перетерти на великій тертці або ж як я, перебити блендером (але щоб мілкі шматочки лишилися).

Додаємо помідори до посмаженої цибулі і ще тушкуємо до випарення рідини. Далі додаємо сюди баклажани, солимо, перчимо, видавлюємо часник, додаємо оцет (якщо любите гостреньке), перемішуємо і ще тушкуємо 5-7 хв.

Смачного

Сочники: також смак дитинства.