Готуємо ті самі рогалики за правильним рецептом

Починається процес із замішування дріжджового тіста: тепла вода, цукор і дріжджі створюють основу, яка після відпочинку стає пишною і еластичною.

• Печиво "Кали": смачна випічка з дитинства

Додавши борошно і сіль, тісто стає м’яким, але не липким, що дозволяє легко формувати майбутні рогалики.

Кожен шматочок розкочується в трикутник, змазується вершковим маслом і акуратно скручується.


Інгредієнти

• тепла вода – 1 ск.;
• цукор -1,5 ст. л.;
• сіль – дрібка;
• сухі дріжджі – 1 ст. л.;
• олія – 3 ст. л.;
• борошно;
• вершкове масло – 50-70 г.

Спосіб приготування

1. У теплу воду ввести цукор, дріжджі, трохи борошна, дати постояти 20 хвилин.
2. Додати сіль, борошно, замісити тісто. Воно не має липнути до рук. Накрити, залишити на одну годину в теплому місці.
3. Розділити тісто на шість-вісім шматочків, скачати в кульки, накрити.
4. Шматочок тіста, розкачати в трикутник, завтовшки 5-8 мм, всю поверхню змастити вершковим маслом, скрутити в рогалик. Рогаликам дати піднятися 25-30 хвилин. Присипати кунжутом.
5. Випікати зі 180 градусів до готовності.

Раніше ми писали, як приготувати тірамісу вдома і без яєць.