Точнісінько як у дитинстві: готуємо медово-кокосові тістечка

Ох і смачні ці медові тістечка! Готувати їх досить просто: спекти корж із рідкого тіста, порізати кубиками, вмочити у шоколадну помадку, а потім у кокосову стружку.

• Горішки, шишки та грибочки: готуємо усім знайоме печиво з дитинства

Для медового бісквіта нам потрібно:

• мед 2 ст.л
• цукор 3 ст.л
• молоко трішки тепле 250 мл.
• олія 100 мл.
• борошно 300 г.
• розпушувач 10 г.

Помадка:

• цукор 230 г.
• молоко 100 мл.
• какао 20 г.
• ванільний цукор 8 г.
• вершкове масло 150 г.
• кокосова стружка 200 г.

Приготування:

Зʼєднуємо мед, цукор, молоко, олію та всипаємо борошно з розпушувачем.

Перемішуємо все вінчиком чи ложкою. Тісто буде доволі таке густе, але так і повинно бути.

Перекладаємо у форму та випікаємо при температурі 180 градусів приблизно 30 хв.

Потім охолоджуємо та нарізаємо на смужки, можна на кубики як вам подобається.

Готуємо помадку:у каструлю всипаємо цукор, ванільний цукор і молоко. Помішуючи варимо до розчинення цукру.

Потім додаємо темне какао. Все перемішуємо та додаємо мʼяке вершкове масло.

Коли масло розтопиться можемо обвалювати медовий бісквіт.

Спершу в шоколаді, потім в кокосовій стружці.

Залишаємо, щоб помадка схопилась, заварюємо чай і смакуємо.

Без зайвих клопотів та брудного посуду: рис із курячими стегнами в рукаві