Тонке тісто і багато начинки: рецепт печива Мушлі

Пропонуємо спекти знамените розсипчасте печиво у вигляді мушлі. Усередині цього печива білкова начинка, яка просто тане в роті. Ніжне, майже невагоме, хрустке печиво вам неодмінно сподобається.

• Сирна запіканка: Готується швиденько та дуже смачна

Рецепт печива Мушлі: інгредієнти за 30 штук

• 350 г борошна
• 180 г холодного масла/спреду
• 100 г сметани
• 3 жовтка
• дрібка солі

Для начинки:

• 3 білки
• дрібка лимонної кислоти
• 200 г цукру
• 20 г крохмалю,
• Ваніль
• цукрова пудра для посипки

Спосіб приготування печива Мушлі:

1. Для тіста зʼєднуємо холодне масло, борошно і сіль, додаємо сметану і жовтки - змішуємо разом до гладкості. Ділимо тісто на 30 частин( в грамах це 23-24 г) катаємо кульки, і охолоджуємо їх 1 годину.
2. Як тісто охолоне - готуємо начинку. Зʼєднуємо білки з цукром і збиваємо їх до стійких піків, наприкінці додаємо лимонну кислоту а як білки зібʼються - додаємо ваніль і крохмаль, перемішуємо лопаткою.
3. Кожну кульку тіста злегка гріємо в руках, щоб вона була мʼякішою, тонко розкочуємо, викладаємо 1 ч.л. начинки і згортуємо як вареник, а потім надаємо вигляду мушлі.
4. Випікаємо його при 200 градусах - 11-12 хвилин. При подачі, за бажанням, присипаємо пудрою, смачного!

У США надзвичайно популярне арахісове масло і рецепти з нього. Особливо сильно американці люблять печиво з арахісового масла, і сьогодні ми поділимося одним з найкращих, але водночас й найпростіших рецептів такого печива.