Спробуйте, і одразу полюбите: рецепт курячих котлет з грибами

Курячі котлети з грибами чудово поєднуються з будь-яким гарніром. Також їх можна вживати як самостійну страву, брати в похід, дорогу чи на роботу.

• Швидкий м’ясний салат по-корейськи: має гарний вигляд та цікавий смак

Що треба:

• Філе куряче – 1 кг.,
• Гриби печериці – 400 гр.,
• Сирок плавлений – 2 шт.,
• Яйце – 1 шт.,
• Манка – 4 ст. ложки,
• Сало свиняче (або вершкове масло) – 80 гр.,
• Петрушка – невеликий пучок,
• Часник – 4 зубчики,
• Сіль / пере – за смаком.

Приготування:

В першу чергу потрібно зробити з філе фарш. Гриби дрібно порізати і обсмажити, сир натерти на крупній тертці, петрушку порубати, сало або масло дрібно порізати, часник пропустити через чеснокодавку. Змішати всі інгредієнти і залишити на 30-40 хвилин для набухання манки.

Сформувати котлетки й обсмажити на соняшниковій олії з двох боків до золотистої скоринки. Далі вогонь зменшити, закрити котлети кришкою і смажити до готовності.

Раніше ми писали, як приготувати надзвичайно ніжні відбивні.