Ідеально до чаю: готуємо ніжний яблучний тарт

Ми підготували для вас рецепт ніжного відкритого пирога з пісочним тістом, який чудово смакує з чаєм або кавою. Цей класичний французький десерт також чудово виглядає, тому не забудьте сфотографувати його для соцмереж.

Інгредієнти

• Борошно - 200 г
• Вершкове масло - 100 г для тіста
• Цукор - 50 г
• Яєчні жовтки - 2 шт.
• Ванільний цукор - 0,5 ч. л.
• Яблука - 5 шт.
• Вершкове масло - 75 г для начинки
• Цукор - 100 г
• Лимон - 1 шт.

Спосіб приготування

1. Натріть на терці охолоджене масло й перемішайте його з просіяним борошном у мисці.
2. Додайте звичайний та ванільний цукор й перетріть їх пальцями.
3. Додайте жовтки й замісіть тісто. Сформуйте з нього кулю, обкрутіть харчовою плівкою й залиште в холодильнику на пів години. За цей час приготуйте начинку.
4. Яблука можете почистити чи залишити у шкірці. Наріжте їх тоненькими пластинками й полийте лимонним соком, щоб не потемніли.
5. Розкатайте тісто на 5 см більше в діаметрі, ніж діаметр форми для випікання. Покладіть тісто у форму й добре притисніть бортики, а залишки зверху форми приберіть. Красиво викладіть нарізані яблука.
6. Розтопіть вершкове масло й полийте ним яблука та посипте цукром. Рекомендуємо також посипати трохи корицею, але це не обов'язково.
7. Випікайте 40-45 хвилин у духовці, розігрітій до 200 градусів. Тісто має підрум'янитись, а яблука мають вкритися скоринкою.

Ми також писали, як приготувати "Нутеллу" в домашніх умовах.