Вишукана страва із простих інгредієнтів: рецепт картопляного пюре для святкового столу

Святковий стіл славиться не лише оригінальними салатами і випічкою. Традиційне картопляне пюре - також ідеальний варіант. Однак багато хто не здогадується, як можна подати гарнір. Пропонуємо дізнатися, як приготувати незвичне та смачне картопляне пюре для святкового столу.

Американська шеф-кухарка Джада Де Лаурентіс розповіла, що справа не лише в інгредієнтах, а й в техніці приготування. Вона пропонує обирати такі продукти для святкового гарніру:

• червонувато-коричневу картоплю;
• часник;
• олію;
• вершковий сир маскарпоне;
• пармезан;
• курячий бульйон.

Спосіб приготування

1. Варити картоплю варто разом із невеликою кількістю олії та часником.
2. Коли картопля буде готовою, її потрібно змішати із вершковим сиром маскарпоне (важливо, щоб маскарпоне був кімнатної температури).
3. Підсилити смак картоплі сиром пармезан, курячим бульйоном та великою кількістю олії.
4. Усе перемішати та перетворити у пюре.

Джада Де Лаурентіс наголошує, що потрібно акуратно додавати інгредієнти в картоплю, адже якщо все кинути одразу, пюре стане липким.

Раніше ми писали, як приготувати салат "Тигрова шубка".