Готуємо тістечко "Картопля" за 30 хвилин: простий рецепт легендарного десерту

Тістечко "Картопля" - один із найпопулярніших кондитерських виробів у декількох поколінь українців. Особливо популярним воно було у дітей в СРСР. Десерт вигадали у ХХ столітті, щоб якось використати велику кількість крихт та обрізків, які залишалися від випічки у кафе, ресторанах та пекарнях.

Інгредієнти

• Пісочне печиво чи крекер - 500 г
• Згущене молоко - 200 г
• Вершкове масло - 100 г
• Какао - 5 ст. л.
• Коньяк - 3-4 ст. л.

Спосіб приготування

1. Подрібніть печиво м'ясорубкою, блендером чи іншим зручним для вас способом. Чим дрібнішою буде крихта, тим смачнішим вийде десерт.
2. Змішайте печиво зі згущеним молоком та додайте трохи какао.
3. Додайте коньяк й перемішайте до однорідної маси. Алкогольний напій можна замінити молоком за бажанням.
4. Сформуйте тістечка у формі картоплі та виваляйте їх в какао.
5. Прикрасьте зверху тістечка пудрою чи масляним кремом й поставте у холодильник на 30-60 хвилин.

Ми також публікували рецепт "сирних мандаринів" - незвичної новорічної закуски.