М'ясні пиріжки: легкий рецепт ніжної закуски до новорічного столу

Вже зовсім скоро прийде Новий рік і багато господинь уже готують меню для святкового столу й закуповують інгредієнти для вишуканих страв. З цієї нагоди підготували для вас рецепт ніжних та соковитих м'ясних пиріжків із листкового тіста, які будуть прекрасним доповненням будь-якого святкового столу.

Інгредієнти

• Тісто листкове дріжджове - 400 г (2 листа)
• Фарш м'ясний (будь-який) - 250 г
• Цибуля - 1 шт.
• Гірчиця - 2 ч. л.
• Квашений огірок - 1 шт.
• Яйце - 1 шт.
• Соняшникова олія - 1 ст. л.
• Петрушка, укроп, сіль, перець - за смаком

Спосіб приготування

1. Дрібно нарізаємо зелень, цибулю і натираємо огірок на терці.
2. На розігріту сковорідку викладаємо фарш, додаємо олію та обсмажуємо 5 хвилин. Додаємо цибулю й обсмажуємо ще 3 хвилини.
3. Додаємо до фаршу огірок, гірчицю, сіль та перець й тушимо ще 2 хвилини. Додаємо зелень, перемішуємо й залишаємо фарш вистигати на сковороді.
4. Розкатуємо тісто й вирізаємо з нього кружечки за допомогою склянки.
5. Кладемо по 1 чайній ложці начинки на кожен кружечок й закручуємо, як пельмені.
6. Викладаємо пиріжки на застелене пергаментом деко. Кожен пиріжок змащуємо взбитим яйцем.
7. Ставимо пиріжки у розігріту до 180 градусів духовку на 15-20 хвилин. Смачного!

Ми також публікували рецепт салату "Зимовий Марсель", який стане прикрасою будь-якого святкового застілля.