Готуємо торт "Наполеон" за 20 хвилин: простий рецепт легендарного десерту

Рецептів легендарного торту "Наполеон" є безмежна кількість, але ми поділимося з вами найлегшим і найшвидшим, проте, не менш смачним, ніж класичний. На приготування цього десерту у вас піде близько 20 хвилин, але спробувавши його, мало хто зможе відрізнити торт від оригінального "Наполеона" з кав'ярні.

Інгредієнти

• Лаваш - 4 великих квадратних листа
• Яблучний сік - 1 літр
• Манна крупа - 150 г
• Цукор - 100 г
• Горіхи - за смаком

Спосіб приготування

1. Кожен лист лаваша розрізаємо ще на чотири квадратні чи прямокутні частини, щоб вийшло 16 коржів. Складаємо лаваш купкою й підрівнюємо (обрізки не викидаємо, щоб потім перетворити їх у крихту).
2. Викладаємо коржі на деко й відправляємо у духовку на 3 хвилини. Лаваш має підсохнути й хрустіти. Так він потім краще пропитається кремом.
3. Виливаємо яблучний сік у каструлю та додаємо до нього манну крупу і цукор. Варимо манну кашу ще 5 хвилин після того, як вона закипить. Знімаємо з вогню й охолоджуємо декілька хвилин.
4. Взбиваємо теплу суміш 5 хвилин міксером, доки вона не стане пишною.
5. Обрізки від лаваша та горіхи подрібнюємо у блендері.
6. Формуємо торт із ще теплим кремом. Кожен шар добре промазуємо й посипаємо крихтою з горіхами. Добре притискаємо коржі, навіть якщо вони тріскають (так торт краще пропитається кремом). Посипаємо зверху й з усіх боків крихтою.
7. Відправляємо торт у холодильник мінімум на 2 години, але краще зплишити його пропитуватися на усю ніч.

Примітка: це рецепт із пісним кремом, але його також можна готувати із вершковим чи заварним кремом. Цукру у цьому рецепті також можна давати менше, якщо використовуєте солодкий сік.

Ми також публікували рецепт мініатюрних м'ясних пиріжків, які будуть чудовою закускою для новорічного столу.