Популярна італійська страва: готуємо смачну картопляну запіканку

Картопляну запіканку готують не лише в Італії, однак саме фанати пасти та піци знають усі секрети цієї страви. Ми підготували для вас рецепт неймовірно смачної запіканки із картоплі, яку зможе приготувати кожен. 

Читайте також: Рецепт ніжних булочок з яєць і граната

Покроковий рецепт картопляної запіканки по-італійськи

Інгредієнти:

• 1 кг картоплі
• 300 г ковбаси
• 300 г твердого сиру
• 3 яйця
• вершкове масло
• панірувальні сухарі
• сіль за смаком

Спосіб приготування

1. Очистіть картоплю та відваріть її в підсоленій воді до готовності.
2. Злийте воду та перетворіть картоплю в пюре, додайте шматок вершкового масла і добре вимішайте.
3. Ковбасу, сир і круто зварені яйця наріжте кубиками та додайте в картопляне пюре. Розмішайте так, щоб вони розподілилися рівномірно.
4. Приготовлену масу викладіть в змащену маслом і посипану панірувальними сухарями форму. Розкладіть на поверхні невеликі шматочки вершкового масла і притрусіть все сухарями.
5. Запікайте 30 хвилин за температури 200°С до утворення рум'яної скоринки.
6. Щоб страва вийшла ароматнішою, додайте до картопляного пюре італійські чи прованські трави.

Раніше ми писали, як приготувати соковиті курячі крильця. Цей рецепт вразить легкістю у приготуванні та неймовірною соковитістю й ніжністю м'яса