Зігрійте зимові вечори: Готуємо ароматний солодкий чилі – перевірений рецепт

Уявіть: за вікном хурделиця, а на вашому столі – баночка сонячного, ароматного солодкого чилі, що зігріває не лише тіло, а й душу. Цей дивовижний соус – ідеальне доповнення до м'яса, овочів, чи просто смачний акцент до будь-якої страви.

• Кабачковий торт – ніжний, але поживний літній смаколик

Забудьте про нудні зимові заготівлі! Сьогодні ми розкриємо вам перевірений рецепт солодкого чилі, який стане справжньою зіркою вашого столу і змусить гостей випитувати секрет приготування. Готові до кулінарної магії? Тоді поїхали!

Рецепт солодкого чилі: інгредієнти

• солодкий перець -1 кг (краще червоний)
• перець чилі - 1 кг (половину залиште не очищеним)
• цукор - 1,5 кг
• сіль - 60 г
• часник - 2 головки
• оцет 9% - 150 мл
• крохмаль кукурудзяний - 60г
• вода - 100 мл

Спосіб приготування солодкого чилі:

1. Очистіть солодкий та гіркий перець. Якщо хочете додати гіркоти – перець чилі залиште із зернятками.
2. Пропустіть перець через мʼясорубку.
3. Додайте цукор, сіль і проваріть 15 хвилин.
4. Тим часом подрібніть часник та додайте його.
5. Додайте оцет і проваріть ще 10 хвилин.
6. Розведіть з водою крохмаль, додайте до соусу і проваріть ще пару хвилин.
7. Розлийте по стерилізованих банках і закатайте на зиму.

Хрумкі, ароматні мариновані огірки – це справжня літня класика, яка додає смаку будь-якій страві. Цей швидкий рецепт дозволяє приготувати їх за 15 хвилин, ідеально підходить для несподіваних гостей або пікніка.