Не гірше за "Олів’є": рецепт смачного салату на Новий рік 2023

Напевно кожен другий українець обов’язково готує на Новий рік салат Олів’є. Без нього свято не свято. Для тих, хто втомився від традиційних страв на святковому столі пропонуємо рецепт салату з пекінської капусти. 

Новорічний салат з пекінською капустою та курятиною: основні інгредієнти 

Пекінська капуста – 100 гр

Відварене куряче м'ясо (філе або стегна) – 150 гр

Огірки свіжі – 2 шт

Яйця перепелині – 8 шт

Зелена цибуля

Консервований горошок – 3 столові ложки

Сіль

Грецький йогурт – 3 столові ложки

Гірчиця в зернах – 1 чайна ложка

• Класика в новій інтерпретації: рецепт салату Олів'є з секретним інгредієнтом

Спосіб приготування

1. Куряче м'ясо відварити в підсоленій воді з лавровим листом, остудити та порізати кубиками.
2. Яйця також відварити до готовності, натерти на крупній тертці або порізати квадратиками.
3. Пекінську капусту помити та красиво порізати. Також зробити з зеленою цибулею.
4. Огірки помити та порізати соломкою або невеликими слайсами.
5. У великій мисці з'єднати куряче філе, пекінську капусту, яйця, огірки, горошок, грецький йогурт та гірчицю.
6. Новорічний салат посолити та добре перемішати.
7. Для більш насиченого смаку поставте салат у холодильник на 30 хвилин.

Раніше ми ділилися рецептом картопляного салату, який дуже полюбляють жителі Євросоюзу.