Здорова альтернатива: рецепт домашнього майонезу

Салати, заправлені майонезом - невіддільна частина будь-якого святкового столу, особливого новорічного. Проте більшість людей усвідомлює, що такі страви не належать до категорії корисної їжі. Тож якщо ви не хочете нашкодити здоров'ю та фігурі, у пригоді стане рецепт домашнього майонезу та салату з ним.

• Простий рецепт та вишуканий смак: готуємо крем-суп із сиром сулугуні

Вам знадобиться:

Для салату:

• 5 огірків;
• пів кілограма помідорів чері;
• 1 червона цибулина;
• кріп та кінза на смак.

Для соусу:

• 70 г волоських горіхів;
• 4 столових ложки сметани;
• 2 столових ложки яблучного оцту;
• половина перцю чилі;
• 4 зубчики часнику;
• сіль на смак.

1. Дістаньте з перцю усе насіння та змішайте усі інгредієнти для майонезу в одній посудині. Перебийте їх за допомогою блендера.
2. Огірки для салату почистьте та наріжте спочатку навпіл, потім - півкільцями.
3. Помідори чері розріжте навпіл. Цибулю - півкільцями.
4. Зелень подрібніть ножем, змішайте усі інгредієнти та заправте домашнім соусом.

Нещодавно ми ділилися простим рецептом Наполеона.