Ситно та смачно: рецепт тушкованої свинини з солоними огірками в сметані

Ця унікальна страва підійде як для простої сімейної вечері, так і святкового стола, щоб урізноманітнити звичне меню: вершковий смак сметани у поєднанні з кислинкою солоних огірків багатьом прийдеться до смаку.

• Оригінальна святкова закуска: мішечки з лососем

Вам знадобиться:

• 700 г свинини
• 6 солоних огірків
• 200 г сметани
• 2 цибулини
• 30 г рослинної олії
• сіль та спеції на смак

1. Цибулю помийте, почистьте та наріжте півкільцями.
2. Огірки помийте та натріть на крупній терці.
3. М'ясо також помийте, добре просушіть та наріжте соломкою.
4. Розігрійте пательню та додайте на неї олію. Обсмажте свинину протягом 5-8 хвилин. Наприкінці додайте трохи перцю.
5. Через 10 хвилин викладіть на пательню цибулю й обсмажте разом з м'ясом протягом п'яти хвилин. Вогонь має бути невеликим.
6. Додайте у сковорідку солоні огірки та перемішайте.
7. Додайте сметану, знову перемішайте й готуйте протягом 5-10 хвилин.

Нещодавно ми ділились рецептом фаршированих помідорів з шинкою.