Швидка страва до новорічного столу: готуємо рибні котлети у томатному соусі

Навіть якщо ви вже сформували святкове меню, пропонуємо рецепт страви, яку можна приготувати на наступний день після застілля. Вона не потребує багато часу та зусиль, а необхідні інгредієнти можна знайти за доступною ціною. Читайте, як приготувати рибні котлети у томатному соусі.

• Оригінальна м'ясна страва: рецепт курячих гомілок у кавовому маринаді

Інгредієнти

• риба - 600 г
• крохмаль кукурудзяний - 2 ст. л.
• сметана - 2 ст. л.
• цибуля ріпчаста - 1 шт.
• паста томатна - 2 ст. л.
• морква - 1 шт.
• вода - 300 мл
• панірувальні сухарі - 40 г
• сіль - за смаком
• перець чорний мелений - за смаком

Спосіб приготування

1. Усі овочі ретельно очистіть та помийте. Моркву натріть на тертці, цибулю наріжте дрібними кубиками.
2. Філе риби помийте і подрібніть в блендері або через м'ясорубку. Змішайте з крохмалем, сметаною, цибулею і морквою. Додайте спеції.
3. Мокрими руками сформуйте невеликі котлети, а потім обваляйте їх у панірувальних сухарях.
4. Смажити потрібно з двох боків на середньому вогні по 5 хвилин на розігрітій з олією сковороді.
5. Змішайте томатну пасту з водою і залийте сумішшю котлети прямо на сковороді, тушкуйте ще 5-10 хвилин під кришкою та одразу подавайте до столу. Смачного!

Раніше ми писали, як приготувати котлети з сиром і помідорами. Вони стануть вашою улюбленою м'ясною стравою.