Готується 15 хвилин: рецепт універсальної томатної підливи

Зробити страви більш ситними та смачними можна завдяки простій підливі. У кожної господині існує свій рецепт підливи, а іноді готують різні соуси до різних видів м'яса та гарнірів.

Ділимося рецептом універсальної підливи, яка доповнить будь-яке м'ясо чи гарнір. На її приготування потрібно не більше 15 хвилин.

• Азіатський привіт: рецепт м'яса по-тайському

Рецепт універсальної томатної підливи: інгредієнти

• борошно — 2 ст. л
• олія рослинна — 2-3 ст. л
• томатна паста – 2 ст. л
• вершки 10% — 200 мл
• вода — 400 мл
• сіль, лавровий лист, запашний перець — за смаком

Спосіб приготування універсальної томатної підливи:

• Борошно трохи підсмажте до коричневого кольору, періодично помішуючи. Потім додайте олію і помішуючи підсмажте пару хвилин олію з борошном.
• Додати томатну пасту, продовжуйте помішувати.
• Невеликими порціями починайте вливати холодні вершки, постійно помішуючи підливу.
• Коли маса у сковороді стане однорідною, додайте холодну воду. Потім додайте сіль, перець, лаврове листя. Доведіть томатну підливу до кипіння та проваріть ще кілька хвилин.
• Зваріть будь-який гарнір (рис, гречка, макарони, картопля, перловка, булгур) і полийте щедро підливою. Також її можна поєднувати з м'ясом.

Якщо вам потрібно нашвидкуруч приготувати обід або вечерю, то цей рецепт прийде вам на допомогу.

Деруни із квашеної капусти – незвичайний варіант для обіду. Вони будуть хрусткі та апетитні. Цю страву можна подавати з м'ясом або просто зі сметаною. Раніше ми ділилися рецептом дерунів із квашеною капустою.