Креативне поєднання: рецепт запеченої риби з грибним соусом

Зазвичай вважається, що гриби не дуже гарно поєднуються з рибою, однак ця теза легко заперечується завдяки цьому вишуканому рецепту. Розповідаємо, як приготувати ніжну та смачну рибу під грибним соусом.

• Без додавання хліба: як приготувати м'ясні котлети за новим рецептом

Вам знадобиться:

• 800 г філе білої риби
• 200 г печериць
• 8 помідорів чері
• 80 мл рослинної олії
• 40 г сметани
• сіль, перець, приправи на смак

Спосіб приготування:

1. Рибу ретельно промийте, посоліть та додайте спеції. Розігрійте пательню та злегка обсмажте філе на рослинній олії до рум'яності з обох боків.
2. Перекладіть рибу до форми.
3. Гриби промийте або протріть вологими серветками. Наріжте пластинками. Помідори помийте та наріжте на половинки, обсмажте. Додайте до них гриби, сметану, додайте сіль і перець та готуйте ще 5 хвилин, помішуючи.
4. Рибу залийте соусом, що вийшов. Поставте запікатися на 10 хвилин при 180 градусах.

Раніше ми ділилися рецептом курки гриль від Леді Гаги.