Айвове желе: рецепт десерту, який згадується у фільмі "Спенсер: Таємниця принцеси Діани"

В одній зі сцен у фільмі "Спенсер: Таємниця принцеси Діани" слуга озвучив список страв, які подадуть до столу королівській сім'ї на обід. Прозвучала назва десерту, який ми пропонуємо вам приготувати на своїй кухні. Йдеться про айвове жиле.

• Космічний чизкейк: рецепт найкрасивішого десерту у світі

Інгредієнти

• айва - 1 кг
• цукор - 400 г
• вода - 650 мл

Спосіб приготування

1. Айву добре помийте, наріжте на шматки, а також виріжте серцевину. Покладіть у каструлю, залийте водою. Доведіть до кипіння на середньому вогні і далі готуйте на низькому вогні до розм'якшення айви. Для цього знадобиться близько 25 хвилин.
2. Масу охолодіть, процідіть сік, але айву не вичавлюйте.
3. В окремій каструлі з'єднайте проціджений сік і цукор. Доведіть до кипіння та уварюйте на 1/3 об'єму. Сік має змінити колір.
4. Перевірте айвове желе на готовність. Для цього додайте 1-2 краплі соку на холодне блюдце і зачекайте 1 хвилину. Крапля соку повинна зажелюватися.
5. Зніміть каструлю з вогню, розкладіть желе та охолодіть.

Раніше ми писали незвичний рецепт смачного десерту. Пропонуємо приготувати печиво на огірковому розсолі.