Ніжні домашні сирки з полуничним конфітюром: насолода у кожному шматочку!

Ці домашні глазуровані сирки – справжня насолода для любителів ніжних десертів. Соковитий полуничний конфітюр, повітряна сирна маса та хрустка шоколадна глазур – це ідеальне поєднання, яке подарує вам незабутні гастрономічні враження.

• Крашанки від cook_julija_simonchuk: викиньте барвники!

Інгредієнти

Для творожної маси:

• Кисломолочний сир 9% – 350 г
• Цукрова пудра - 50 г
• Вершкове масло 73% - 100 г
• Ванільний цукор - 10 г

Для полуничного конфітюру:

• Полуниця (перебита блендером) - 50 г
• Цукор - 20 г
• Кукурудзяний крохмаль - 4 г

Для глазурі:

• Молочний шоколад - 175 г
• Кокосова (або рослинна) олія - 35 г

Для декору:

• Чорний шоколад - за смаком
• Сублімаційна малина - за смаком

Приготування

1. Сирну масу: сир, цукрову пудру, масло та ванільний цукор збити блендером до кремової консистенції.
2. Полуничний конфітюр: полуницю, цукор та крохмаль з'єднати в каструлі, нагріти до загустіння, охолодити.
3. Сирки: у силіконові форми викласти частину сирної маси, додати полуничний конфітюр, зверху викласти решту сирної маси.
4. Заморожування: форми з сирками поставити в холодильник на ніч, потім в морозильник на 30 хвилин.
5. Глазур: шоколад розтопити з кокосовою олією, змастити сирки пензликом.
6. Декор: сирки прикрасити розтопленим чорним шоколадом та сублімованою малиною.

Поради

• Для більш насиченого смаку можна додати у творожну масу цедру лимона або апельсина.
• Замість полуничного конфітюру можна використовувати інші ягоди або фрукти.
• Шоколад для глазурі можна використовувати будь-який на ваш смак.
• Готові сирки можна зберігати в холодильнику до 3 днів.

Ці сирки - це справжня насолода! Спробуйте їх приготувати, і ви не пошкодуєте!

Паска-морозиво: порадуйте близьких ласунів.