До Великоднього столу: покроковий рецепт печені по-князівськи

Пропонуємо неймовірну страву до святкового столу на Великдень. М'ясний рулет по-князівськи приємно здивує ваших гостей, які точно проситимуть поділитися рецептом.

• Оригінальне святкове меню: топ-5 страв на Великдень

Інгредієнти

• яловичина - 500 г
• свинина - 100 г
• білий батон (м'якоть) - 100 г
• цибуля - 1 шт.
• часник, зубчики - 1 шт.
• яйця - 1 шт.
• сіль - за смаком
• перець чорний мелений - за смаком
• олія соняшникова - 20 мл
• лавровий лист - 1 шт.
• зелень - за смаком

Спосіб приготування

1. М’ясо ретельно помийте. Свинину пропустіть через м’ясорубку разом з батоном. Додайте пасеровану цибулю, подрібнений часник, сіль, перець і ретельно змішайте. Яйце зваріть круто і наріжте кубиками.
2. Яловичину відбийте у широкий пласт, посередині покладіть свинячий фарш, кубики яйця, подрібнену зелень і скрутіть рулет. Зав’яжіть навколо ниткою.
3. Обсмажте на сковороді з олією з усіх боків до рум’яності, а потім перекладіть рулет в гусятницю. Налийте трохи води, додайте лавровий лист і тушкуйте на маленькому вогні одну годину.
4. Готове м’ясо очистіть від ниток і наріжте на порції.

Раніше ми писали рецепт овочевого салату на Великдень. Святковий стіл можна урізноманітнити пісним салатом без м'яса, готується який за лічені хвилини.