Унікальний рецепт котлет із сиром на сковороді: так ви ще не готували

Рецепт котлет із сиром на пательні потішить не лише смаком і чарівним ароматом на всю квартиру, а й тривалим зберіганням страви - такі котлети залишаються придатними до вживання кілька днів при зберіганні в холодильнику.

• Смачна та бюджетна страва: рецепт котлет із рибних консервів

Деталі

М'ясо відмінно доповнюється сирною і яєчною начинкою, тому кулінарний шедевр вийде ніжним, повітряним і дійсно незабутнім.

Інгредієнти для котлет із сиром на сковороді

• Фарш — 500 г;
• Яйце куряче — 1 шт;
• Цибуля ріпчаста — 1 шт;
• Часник — 2 зубчики;
• Батон білий — 100 г;
• Молоко — 30 г;
• Коріандр;
• Перець чорний мелений;
• Сухарі панірувальні;
• Сіль.

Для начинки:

• Сир твердий — 100 г;
• Яйце варене — 2 шт;
• Кріп, петрушка — 1 пучок;
• Олія рослинна.

Рецепт котлет із сиром на сковороді покроково

1. Змішайте м'ясний фарш із попередньо посіченими часником, цибулею, яйцем, коріандром, перцем і сіллю. М'якоть хліба вимочіть у молоці кілька хвилин, а потім відіжміть і покладіть до м'яса. Добре змішайте всі складові до однорідності.
2. Для начинки зваріть яйця круто і натріть їх, а також сир. Порубайте зелень і змішайте всі компоненти.
3. Змочуйте руки у воду та беріть невелику кількість фаршу для формування кульок. Далі злегка притискайте їх, а в центральну частину кладіть начинку. Зробіть котлетку та обваляйте її в паніровці.
4. Розігрійте сковорідку та змастіть її олією. Обсмажуйте котлети до появи золотистого відтінку з двох боків на середньому вогні.

Раніше ми розповідали як приготувати м'ясні котлети без хліба.