Рецепт цибулевого пирога, який підкорив світ

Готова страва виходить із дуже ніжним, можна сказати, вершковим смаком, а цибуля майже не відчувається. Ви гарантовано збережете рецепт цибулевого пирога в закладки та не раз потішите ним друзів і членів сім'ї.

• Дієтичний пиріг із сиром: покроковий рецепт приготування

Деталі

Багато господинь давно вже опанували різні рецепти на кожен день, свято чи особливі випадки. Але такий пиріг ви навряд чи випікали і дарма — приготувати цибулевий пиріг родом із Франції зовсім не складно.

Інгредієнти для цибулевого пирога

• Борошно пшеничне — 300 г;
• Масло вершкове — 1 упаковка;
• Вода очищена — 0,5 л;
• Яйце — 2 шт;
• Цибуля ріпчаста — 3 шт;
• Вершки 20% — 150 мл;
• Олія оливкова;
• Сир твердий;
• Сіль.

Рецепт цибулевого пирога покроково

1. Наріжте у формі кубиків вершкове масло і покладіть у глибокий посуд.
2. Змішайте з просіяним раніше борошном і замісіть у крихту з додаванням води та солі. Бажано використовувати кухонний комбайн - так результат вийде неперевершеним, а всі інгредієнти ідеально змішаються.
3. Скачайте його в кулю, загорніть у харчову плівку і покладіть у холодильник тісто для цибулевого пирога на 1 годину.
4. Для начинки потрібно очистити цибулю та нарізати якомога дрібніше. Потім обсмажте її до золотистості.
5. Притрусіть робочу поверхню невеликою кількістю борошна і розкачайте тісто на пиріг так, щоб воно увійшло у вашу форму. Не забудьте про бортики.
6. Викладіть його в змащену олією форму і виконайте низку проколів виделкою. Після цього відправляйте на попереднє випікання хвилин на 10.
7. Частину нарізаної цибулі викладіть рівномірно по основі, а потім посипте тертим сиром. Верхній шар має складатися з цибулі, що залишилася, тож не кладіть всередину занадто багато, інакше не вистачить для верху.
8. Унікальним рецепт цибулевого пирога робить яєчне покриття. Для цього збийте яйця, додайте до них вершки, сіль і кілька столових ложок молока. Залийте отриманою сумішшю заготовку.
9. Розігрійте духовку до 180 градусів і випікайте пиріг із сиром і цибулею 20 хвилин. Далі знизьте температуру до 160 градусів і готуйте ще 5-10 хвилин.
10. Останнім штрихом рекомендуємо посипати його дрібно посіченою зеленню і тертим твердим сиром, наприклад, пармезаном.

Якщо ж ви віддаєте перевагу більш ситним варіантам обіду, тоді спробуйте рецепт пирога з м'ясом. Він дуже доречно підійде для теплого сімейного застілля або спільного перегляду фільму.