Готуємо тріску у вершковому соусі з гірчицею: рецепт корисної страви

Тріска — неймовірно корисна їжа, оскільки містить багато корисних компонентів. Одним із смачних способів її приготувати, додати вершковий соус із гірчицею.

• Простий рецепт курячих оладок із сиром: смачніше не буває

Складові

• Філе тріски без шкіри - 700 г;
• Сіль та перець - за смаком;
• Борошно - 2 ст.л.;
• Середня цибулина - 1 шт.;
• Стебло селери - 1 шт.;
• Часник - 2-3 шт.;
• Свіжий чебрець - 3 гілочки;
• Вершки 20% жирності – 250 мл;
• Зерниста гірчиця – 1 ст.л.

Як приготувати

1. Наріжте тріску на невеликі шматочки. Посоліть, поперчіть і запаніруйте у борошні.
2. Шматки потрібно швидко обсмажити на сковороді на середньому вогні в невеликій кількості олії та перекласти в тарілку.
3. Дрібно нарубайте цибулю, часник і селеру.
4. На сковороді на середньому вогні розігрійте 1 ст. рослинного масла. Кладемо нарізані овочі та смажимо, помішуючи, до м'якості, близько 5 хвилин. Додайте гірчицю, чебрець та вершки, перемішайте.
5. Доведіть до кипіння і тушкуйте пару хвилин до загусання вершків, посоліть до смаку і витягніть чебрець.
6. Покладіть у соус тріску. Акуратно перемішайте та тушкуйте 5 хвилин.
7. Зніміть з вогню та можете подавати до столу.

Подавати бажано зі свіжими пампушками. Раніше ми опублікували простий рецепт пампушок до борщу, до складу яких входять лише кілька інгредієнтів.