Ніжно та незвично: рецепт вівсяних гарбузових кексів

Додавання гарбуза у солодку випічку – уже давно ні для кого не новина. Пропонуємо вам рецепт кексів, у якому ніжність гарбуза доповнюється користю вівсянки.

• Готуємо на зиму: рецепт черешні у власному соці

Вам знадобиться:

• 100 г вівсяних пластівців
• 150 г борошна
• 200 г гарбуза
• 3 яйця
• 150 г вершкового масла
• 150 г цукру
• 2 чайних ложки розпушувача
• 5 столових ложок гарбузового насіння
• столова ложка олії
• дрібка солі

Спосіб приготування:

1. Третину гарбузового насіння відкладіть, інше подрібніть ножем.
2. Гарбуз очистьте та видаліть все зайве. Наріжте середніми шматками. Подрібніть у пюре за допомогою блендера.
3. Розтерте м'яке масло разом з цукром. Додайте яйця та збийте до однорідності.
4. Додайте в суміш вівсянку, гарбуз, подрібнене насіння та перемішайте.
5. Додайте борошно з розпушувачем і ретельно перемішайте.
6. Форми для кексів змастіть олією, викладіть у 2/3 форми тісто. Додайте до кожного кексу потроху цілого насіння.
7. Поставте форму на деко та випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 25-30 хвилин.
8. Готовим кексам дайте охолонути.

Нещодавно ми ділилися рецептом пісочного печива.