По-королівськи: рецепт свинини з вишнею та імбиром

Свинину часто вважають не надто смачним м'ясом, проте приготувати її можна так, що смак її не забудуть ще довго. Ділимося рецептом смачнющої свинини з вишнею та імбиром.

• Готуємо тріску у вершковому соусі з гірчицею: рецепт корисної страви

Вам знадобиться:

• 800 г свинини
• 200 г вишні
• цибулина
• 60 г соєвого соусу
• 20 г меду
• 10 г свіжого кореня імбиру
• 2 зубчики часнику
• 60 г соняшникової олії
• сіль, перець та приправа до м'яса на смак

Спосіб приготування:

1. Помийте свинину, просушіть та наріжте кубиками. Полийте свинину соєвим соусом та залиште на пів години.
2. Цибулю почистьте і наріжте. Імбир та часник також почистьте та дрібно натріть. Вишню помийте, видаліть кісточки.
3. Пательню розігрійте та обсмажте на ній м'ясо до рум'яної скоринки протягом 8-10 хвилин. Додайте цибулю та мед, обсмажте ще 2-3 хвилини, помішуючи.
4. Вогонь зменште та додайте 100 г окропу. Додайте імбир, сіль з перцем та спеції. Протушіть 35 хвилин. Додайте часник та вишню, перемішайте і готуйте ще 15 хвилин.

Нещодавно ми ділилися рецептом дерунів з куркою.