Неймовірно апетитна та ароматна: запікаємо молоду картоплю із сиром

Сезон молодої картоплі дає багато можливостей здивувати своїх рідних вишуканими і водночас простими стравами. Пропонуємо рецепт запеченої картоплі із сиром.

• Картопля з грибами: готуємо ніжну та ароматну страву за 40 хвилин

Інгредієнти

• картопля молода - 1 кг
• сир твердий - 80 г
• оливкова олія - 60 мл
• сіль - за смаком
• перець чорний мелений - за смаком
• петрушка, гілочка - 2 шт.

Спосіб приготування

1. Помиту картоплю покладіть у каструлю і залийте холодною водою. Посоліть, поставте на середній вогонь та доведіть воду до кипіння. Зменште вогонь і варіть ще 20 хвилин.
2. Розріжте охолоджену картоплю на кілька частин. Потім викладіть на деко, змащене оливковою олією.
3. Полийте олією, додайте спеції. Запікайте у духовці при температурі 180 градусів 20 хвилин, переверніть кожну картоплину лопаткою, знову полийте олією, посипте приправами і залиште у духовці ще на 15 хвилин.
4. Посипте тертим сиром і готуйте ще 2 хвилини, доки він не розплавиться.

Раніше ми писали, як приготувати роли з куркою та хумусом. Рецепт оригінальної страви.