Найкорисніший рецепт окрошки на кефірі та мінеральній воді

Окрошка — це холодний суп, який у спекотну погоду стане справжнім порятунком від палючих сонячних променів. Він дарує свіжість і наповнює легкістю на цілий день. Рецепт окрошки на кефірі та мінеральній воді стане чудовим джерелом вітамінів, мінералів і забезпечить додаткове зволоження зсередини.

• Французький сніданок за 5 хвилин: рецепт полуничного супу

Деталі

Мабуть, більш поживної та освіжаючої страви з безмежним числом корисних властивостей просто не знайти. Кефір містить пробіотики, які покращують стан кишечника і підтримують здорову мікрофлору.

Інгредієнти

• Картопля — 300 г;
• Яйце — 5 шт;
• Кефір — 1 л;
• Ковбаса варена — 300 г;
• Вода мінеральна — 400 мл;
• Сметана — 150 г;
• Огірок свіжий — 300 г;
• Редис — 200 г;
• Цибуля зелена — 1 пучок;
• Кріп — 1 пучок;
• Гірчиця — 1 ст.л;
• Кислота лимонна — 0,5 ч.л;
• Сіль.

Рецепт окрошки на кефірі та мінеральній воді

1. Зваріть картоплю і яйця, а потім дайте їм охолонути за кімнатної температури.
2. Наріжте всі продукти кубиками середнього розміру, а зелень дрібно порубайте.
3. Відправте все у велику каструлю, додайте сіль на свій смак, після чого змішайте зі сметаною, лимонною кислотою та гірчицею.
4. Залийте продукти мінеральною водою і кефіром. Ретельно перемішайте, щоб усі продукти перетворилися на кулінарний шедевр.
5. Відправте страву приблизно на 30 хвилин у холодильник. Подавати на стіл можна, коли окрошка настоїться. Хай смакує!

Пропонуємо додати до книги рецептів освіжаючий квас із бузини. Він вирізняється насиченим ароматом і легкими квітковими нотками.