Запечена свинина: соковите м'ясо для пікніків, походів та домашніх перекусів

Пікнік або виїзд на природу вимагають ситної та смачної їжі, яка припаде до смаку всій родині. Пропонуємо приготувати свинину у фользі та зробити корисні бутерброди.

• Як приготувати ніжні рулети з індичкою "Італія": рецепт корисної та смачної страви

Деталі

Щоб зробити смачну грудинку, потрібні такі продукти:

• грудинка свиняча – 1 кг;
• часник – 5 зубчиків;
• часник сушений – 1 ч. л.;
• коріандр – 1 ч. л.;
• паприка копчена – 1 ч. л.;
• перець чорний мелений – 1 ч. л.;
• лавровий лист – 2 шт.;
• сіль – 2 ч. л.

Приготування свинини

1. М'ясо потрібно промити та просушити.
2. Часник потрібно очистити від шкірки і розрізати навпіл кожен зубчик.
3. На м'ясі зробити надрізи і нашпигувати його сіллю, спеціями та часником. Також сіллю та спеціями посипається вся поверхня м'яса.
4. М'ясо потрібно викласти на фольгу та дати постояти.
5. Після цього все загортається у фольгу і вирушає до духовки. Запікати свинину потрібно при температурі 190 градусів протягом 80 хвилин. Після цього температура підвищується до 200 градусів, і шматок залишається в духовці ще на 15-20 хвилин, але вже без фольги.

Нагадаємо, що запечене м'ясо можна доповнити соковитим салатом з огірків та ананасів.