Рецепт квашених яблук, за яким готували наші предки: мочені яблука класичні

Класичний рецепт квашених яблук багато господинь передають із покоління в покоління, і на те є свої причини. Цей бюджетний і простий у приготуванні десерт не тільки смачний, але ще й дуже корисний для здоров'я.

• Як регулярне вживання яблук впливає на імунітет

Приготувати мочені яблука не так складно, як може здатися на перший погляд. Ми підготували докладні покрокові інструкції, щоб ви впоралися з кожним етапом створення кулінарного шедевра, від якого всі прийдуть у дикий захват.

Інгредієнти

• Яблука — 1 кг;
• Вода — 1,5 л;
• Цукор — 3 ст.л;
• Мед — 1 ст.л;
• Сіль — 1 ст.л.

Рецепт квашених яблук

1. Добре вимийте яблука, а потім закладіть у чисту трилітрову банку. Залийте їх холодною водою, після чого злийте в окрему каструлю. У ній готуватиметься заливка.
2. Додайте в неї приблизно 200 мл води, в якій розведіть сіль, цукор і мед. Гарненько перемішайте всі компоненти, щоб вони повністю розчинилися.
3. Влийте маринад у банку. Яблука мають бути покриті рідиною доверху.
4. Складіть марлеву тканину в кілька шарів і накрийте нею банку з яблуками. Поставте їх на 7 днів у буфет або інше місце з кімнатною температурою, а потім відправте на місяць у холодильник.

Чим корисні мочені яблука

Продукт містить безліч вітамінів і мінералів, а також пробіотики — живі мікроорганізми, які особливо корисні для здоров'я кишечника. Вони покращують травлення, зміцнюють імунітет і захищають від деяких захворювань.

Квашені яблука містять поліфеноли, а вони мають потужні антиоксидантні властивості. Ці речовини надійно вбережуть клітини організму від пошкодження вільними радикалами.

Є в цьому солодкому десерті й чимало клітковини, без якої складно підтримувати кишечник здоровим. Вона забезпечує регулярні випорожнення та запобігає закрепам.

Рецепт мочених яблук передбачає насолоду божественним смаком через зазначений вище проміжок часу. Рекомендуємо не залишати десерт на потім, а якнайшвидше з'їсти його і потішити ним усю сім'ю.

До речі, вони чудово поєднуються зі ще однією стравою, яку ми пропонували приготувати раніше. Вивчіть рецепт яблучного пирога та змусьте рідних аплодувати в захваті від ваших умінь.