Смакуватиме не гірше перцю: рецепт фаршированих помідорів із рисом

Якщо ви звикли запікати фаршировані перці, то ця страва точно вам сподобається! Її часто готують в Італії, доповнюючи начинку на власний смак. Отже, пропонуємо зробити разом із нами фаршировані помідори з рисом. Це не тільки смачно, а дуже красиво!

• Рецепт маринованих помідорів нашвидкуруч: стерилізувати банки не потрібно

Інгредієнти для фаршированих томатів:

• 6 великих круглих червоних помідорів;
• 250 г круглого рису;
• 1 зубчик часнику;
• 1 пучок петрушки;
• 2 гілочки м'яти;
• базилік;
• оливкова олія, сіль, перець.

Як приготувати фаршировані помідори

1. Вам потрібно для початку вимити та обсушити помідори. Потім гострим ножем відрізати їх приблизно на дві третини від висоти, щоб вийшли капелюшки, які ви будете використовувати.
2. Візьміть чайну ложку та вийміть м'якоть, намагаючись не проткнути дно. Переверніть помідори догори дном, нехай стече зайва рідина.
3. Наступний крок. Змішайте томатну м'якоть і профільтруйте її через дрібне сито, щоб була маса без насіння.
4. Потім подрібніть часник із м'ятою, базиліком і петрушкою та додайте їх у томатну суміш. Далі варто додати сюди сирий рис, перед цим насипавши сіль та перець, та залишити настоюватися до години.
5. Ще трішки і ви будете смакувати неймовірно ароматною стравою! Розкладіть помідори на деку, який попередньо треба застелити пергаментним папером. Візьміть приготовлену суміш та наповніть нею помідори, прикриваючи їх відрізаними кришечками. Збризніть їх оливковою олією та поставте запікатися в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці протягом 55 хвилин.

Смачного!

Рекомендуємо приготувати і щось солоденьке. Наприклад, слойки з яблуком та сиром. Ви точно таких у магазині не купите!