Фаршировані горщики з гарбуза: осіння ситна страва для всієї родини

Прийшов час їсти гарбузи. Це дуже корисний овоч, він має велику кількість заліза і інших вітамінів, мікроелементів. Пропонуємо приготувати запечений гарбуз з м’ясом і зберегти всю користь овоча.

• Фарширований перець: 5 смачних рецептів

Деталі

Для приготування знадобляться наступні інгредієнти:

• гарбузи (невеликі) - 2 шт.;
• рис відварний - 200 г;
• курка варена - 100 г;
• печериці - 150 г;
• цибуля ріпчаста - 1 шт.;
• помідор - 1 шт.;
• сир твердий - 40 г;
• вершки 20% - 50 мл;
• вода - 6 ст.л.;
• сіль, перець - за смаком;
• паприка мелена - 0,5 ч.л.;
• олія соняшникова - для смаження.

Приготування фаршированих гарбузів

1. Гарбузи потрібно помити, відрізати верхню частину і очистити від насіння. В середині потрібно їх натерти сіллю і залишити.
2. Далі потрібно поставити варити рис.
3. За цей час потрібно порізати і обсмажити цибулю і печериці.
4. Відварену курятину потрібно дрібно порізати або пропустити через м’ясорубку. М’ясо додати до печериць і цибулі.
5. Після цього до суміші додається порізаний кубиками помідор і все посолити і приправити спеціями.
6. Коли рис буде готовий, йому потрібно дати охолонути, а потім змішати з обсмаженими овочами, м’ясом і 2-3 столовими ложками води. Після цього начинку можна перекласти в гарбузові горщики.
7. Зверху їх змащують олією і загортають в фольгу, щоб гарбузи пропеклись і тримали форму.
8. Запікати отримані порції потрібно в духовці протягом 1 години при температурі 200 градусів.

Нагадаємо, що ми пропонували приготувати картоплю по-селянськи.